Панір

Сир Панір — тверді нерви, м’який характер

Використання:

Його можна смажити, тушкувати, різати кубиками в салат або маринувати для гриля. Панір тримає форму навіть у пательні, коли все інше вже давно розпалося — ідеальний для вегетаріанських страв або як сирна альтернатива м’ясу.

Цінність:

Жодного ферменту. Жодних добавок. Лише молоко, лимонний сік і праця людських рук. У кожному шматочку — білки, кальцій і простота, яка працює на максимум. Пісний, ніжний, ситний. Люблять і спортсмени, і бабусі.

Виготовлення:

Молоко від запорізьких корів підігрівають, додають кисле середовище (лимонний сік або оцет), а потім вручну відціджують та пресують. Без солі, без шуму, зате з повагою до традицій і тіла. Панір — це мінімум інгредієнтів і максимум користі.

Вага: 300 г

Строк зберігання: 7 діб — але швидше за все, піде ще до вихідних.

4o