Моцареловий рулєт з зеленню, 250

Моцареловий рулєт з рікотою та зеленню — гастровідпустка, загорнута у сир

Використання:

Просто наріжте — і дивіться, як гості забувають про все інше на столі. Ідеальний як холодна закуска, на фуршет, до келиха білого або для моменту «я собі заслужив(-ла) щось смачне».

Цінність:

Всередині — ніжна рікота з ароматною зеленню: свіжість, легкість, витонченість. Ззовні — тягуча, свіжозварена моцарела. Сир для тих, хто не боїться смакувати красиво. І для тих, хто давно мріяв, щоб салат загорнули у сир.

Виготовлення:

Пласт ще теплої моцарели акуратно розгортається, наче сторінка з гастроказки. Потім — ніжна рікота, свіжа зелень (петрушка, кріп, базилік — усе, що пахне літом), і майстерне скручування вручну. Результат — сирний рулєт, в якому все на своєму місці.

Вага: від 200 г натхнення, загорнутого з любов’ю

Строк зберігання: 5 діб — якщо не з’їдять ще до вечері.

4o